temperowanie czekolady

Temperówki do czekolady T5

Oblewanie czekoladą

Urządzenie cukiernicze do produkcji wyrobów czekoladowych - pralin - czekolad - batonów

Temperówki do czekolady T5

temperowanie czekolady

Profesjonalna temperówka do czekolady firmy Pomati

Podstawowy model wszechstronnie stosowany w cukierniach, lodziarniach, hotelach.

Łatwa w obsłudze, maszyna do temperowania model T5 jest fundamentalną pomocą w cukierniach, lodziarniach i zakładach HoReCa. Stworzona do rozgrzewania i temperowania każdego rodzaju czekolady

Temperowanie następuje bezpośrednio na ślimaku co pozwala na płynność czekolady i idealną mieszankę kryształów, a zatem produkt końcowy o wyjątkowej jakości.

​

Umożliwia utrzymanie czekolady w stanie płynnym o żądanej temperaturze przez nieograniczony okres czasu

​

Czujniki elektroniczne kontrolujące temperaturę ogrzewania i temperowania czekolady, połączone z systemem zabezpieczeń i wyświetlaczami informującymi operatora o aktualnej temperaturze pracy 

TECHNOLOGIA

• Wykonany w pełni ze stali nierdzewnej AISI 304

• Model nastolny

• Elektroniczny system ogrzewania zbiornika i chłodzenia

• Podgrzewany zbiornik czekolady z 2 czujnikami temperatury

• Urządzenie przystosowane do pracy w trybie ciągłym

• System zabezpieczeń mieszadła i śruby Archimedesa kontroluje temperaturę czekolady i w odpowiedniej chwili uruchamia mieszadło i Śrubę

• Czujniki elektroniczne kontrolujące temperaturę ogrzewania i temperowania czekolady, połączone są z systemem zabezpieczeń i wyświetlaczami pokazującymi aktualną temperaturę pracy

• Programowalne dozowanie pedałem

• Pojemność zbiornika 5 kg

• Zwrotny przepływ do opróżniania urządzenia

• Kontrola temperatury termostatem o wysokiej precyzji

• Agregat chłodniczy schładzany powietrzem

• Volt 230 – Hz 60 – 0,4 Kw jedna faza

• Wymiary : mm 480 x 450 x h. 390

• Waga: kg 37

​

Czujniki elektroniczne kontrolujące temperaturę ogrzewania i temperowania czekolady, połączone z systemem zabezpieczeń i wyświetlaczami informującymi operatora o aktualnej temperaturze pracy 
.

​

Temperówki do czekolady T5