Uniwersalne urządzenie do rozpuszczania i temperowania czekolady oraz rozpuszczania polew czekoladowych (niewymagających temperowania). W zależności od zastosowanego wyposażenia umożliwia oblewanie całych produktów. System schładzania oraz system ogrzewania zbiornika z czekoladą posiada sterowanie elektroniczne.

Umożliwia utrzymanie czekolady w stanie płynnym o żądanej temperaturze przez nieograniczony okres czasu

• Wykonana w pełni z stali nierdzewnej AISI 304.

• Pojemność zbiornika 13 kg.

• Programowalne dozowanie za pomocą pedału.

• Podgrzewany zbiornik czekolady z termostatem.

• Podwójny układ grzania zbiornika i spirali Archimedesa.

• Termostat o wysokiej precyzji.

• Podgrzewany stół wibracyjny.

• Agregat chłodniczy schładzany powietrzem.

• Zwrotny przepływ do opróżniania urządzenia.

• Demontowana spirala Archimedesa umożliwiająca łatwe czyszczenie urządzenia

• Waga 95 kg.

• Moc 1,5 kW

• Zasilanie 380 V / 50 Hz

• Wysokość 1330 mm

​

System zabezpieczeń mieszadła i ślimaka, kontrolujący temperaturę czekolady w odpowiedniej chwili  uruchamia mieszadło i pompę.

Czujniki elektroniczne kontrolujące temperaturę ogrzewania i temperowania czekolady, połączone z systemem zabezpieczeń i wyświetlaczami informującymi operatora o aktualnej

temperaturze pracy.