Telme Italy

Telme to ponad 40 lat doświadczeń w cukierniach, lodziarniach, gastronomii, piekarniach, a także w małych i średnich fabrykach cukierniczych.  Nasza oferta urządzeń do  produkcji wyrobów cukierniczych i lodowych to min.  wielofunkcyjny RIBOT,  uniwersalne urządzenie do produkcji kremów TERMOCREMA 30/60/150 litrów.  Zawsze powtarzalna produkcja.

CUKIERNIA I LODZIARNIA TELME

• RIBOT 10 / 18 / 30 / 60 litrów - wielofunkcyjne urządzenie

• Termocrema 30 / 60 / 150 litrów - wielofunkcyjny pasteryzator, produkcja kremów, past, ganaszy

• Pasteryzatory z serii Professional i Top level  od 30 - 180 litrów

• Frezery do produkcji lodów z poziomym i pionowym cylindrem

• Automaty do bitej śmietany

• Urządzenia Combi

Maszyny i urządzenia do produkcji cukierniczej i lodów rzemieślniczych, naturalnych.

Podział urządzeń cukierniczych firmy TELME.

​

Multifunkcyjne urządzenia

Ribot 10/18/30/60 – przeznaczonych dla branży cukierniczej, lodziarskiej, gastronomicznej i piekarskiej, a także do pracowni czekolady.

Termocrema 30/60/150 litrów - przeznaczony do produkcji cukierniczej, kremy, budynie, ganasze, dżemy, powidła...itp

Cremagel 5/10/50 - przeznaczony do produkcji cukierniczej i lodziarskiej. Prostota obsługi, energooszczędność, wydajność

​

Za pomocą tych urządzeń można wykonać wiele nadzień i kremów wykorzystywanych w cukiernictwie np.: crème anglaise, krem maślany, krem bavarian, dżem owocowy, sos owocowy, sos nocella, mus, lukier, panna cotta, zabaione, krem kataloński, pudding, sos karmelowy, żelatyna, ptasie mleczko itp.

​

Wielofunkcyjne urządzenie takie jak Ribot to nr 1. Telme, potrafią miksować, mieszać w obydwu kierunkach, ciąć, rozdrabniać, gotować, podgrzewać, pasteryzować, temperować, schładzać, frezować oraz mrozić. Wszystkie procesy mogą być programowalne w czasie i ustawiane w dowolnej kolejności według życzenia klienta.

​

Ribot to sprzęt o nieograniczonych wręcz możliwościach, nie mających sobie równych na rynku, zdolny zaspokoić wymagania nawet zakładów przemysłowych w produkcji testowych, niewielkich partii produktu np.: w zakładach cukierniczych, zakładach przetwórstwa owoców,  jako serce każdej salki technologicznej.

Pasteryzatory do lodów o pojemnościach od 30 do 180 litrów.

Odbiorcy to: lodziarnie, producenci lodów naturalnych, rzemieślniczych, cukiernie, hotele, punkty sprzedaży lodów klasy premium, gwarantują wysoką jakość mieszanki lodowej, dzięki programowalności zapewniają powtarzalność produkcji.

Telme oferuje dwa modele pasteryzatorów:

Evopasto 30/60/120 litrów

Ecomix  60/120/180 litrów

Frezery do produkcji lodów Telme

• Pionowe frezery to modele Practica i EcoGel, chłodzenie wodą lub powietrzem wydajności do 165 litrów na godzinę,

• Poziome frezery to modele Extragel i Profigel, chłodzenie wodą lub powietrzem o wydajności do 100 litrów na godzinę.