PRODUKCJA LODÓW

Frezery z poziomym cylindrem Profigel

Solidne, niezawodne, o prostej konstrukcji frezery poziome Frezer poziomy PROFIGELL  Telme:   

​

Poziomy cylinder oferuje znaczące korzyści: wysoką wydajność,  łatwe napełnianie, szybki wyrzut gotowych lodów. Krótki czas cyklu zamrażania pozwala na produkcję lodów jakości premium.

​

Wysoka skuteczność schładzania zapewnia identyczny rezultat niezależnie od ilości frezowanej mieszanki. 

Lody są skutecznie mieszane podczas frezowania.

Temperatura podczas cyklu frezowania zapewnia takie same efekty niezależnie od ilości przygotowanych lodów.

​

Proces ekstrakcji lodów może być przerwany nawet na kilka minut bez zmiany ich konsystencji.

Maszyna utrzymuje wewnątrz cylindra wyfrezowane lody w doskonałej kondycji.

​​

Frezer poziomy PROFIGEL  Telme:   

Kluczowe cechy poziomych frezerów 

​

• Poziomy cylinder oraz  mieszadło ze stali nierdzewnej wyposażone w wymienne skrobaki umożliwiające pełne wykorzystanie mocy chłodniczej wysokowydajnego kompresora.

• Otwór spustowy po zakończeniu cyklu zmrażania umożliwia szybkie opróżnianie cylindra. Podczas wyrzucania  powstaje atrakcyjny wyraźny efekt „grzebienia” na powierzchni lodów.

• Prysznic (opcja) dla skutecznego czyszczenia i maksymalnej higieny. Umożliwia płynną regulację mocy strumienia wody oraz regulację jego temperatury (opcja).

• Półka duża, z regulacją wysokości i kratką ociekową -  optymalna dla kuwet i tub.

• Cykl pracy sterowany poprzez czas i temperaturę doskonały dla uzyskania perfekcyjnej tekstury i konsystencji

Maszyny i urządzenia TELME