50

TH

​

CHOCOLATE TECHNOLOGY

Komory chłodnicze

Urządzenie cukiernicze do produkcji wyrobów czekoladowych

Tunele chłodnicze Pomati do wyrobów czekoladowych, pralin, czekolad, batonów czekoladowych, ciast, castek...etc

Komory Chłodnicze

Pomati to pierwszy tunel Pomati w wersji pionowej, o kompaktowych wymiarach jego wymiary to  tylko 2 m szerokości i osiąga wydajność jak w 20 metrowym tunelu.

Oszczędność to 90% na przestrzeni.

Komory chłodnicze Pomati

Komory chłodnicze mogą być dostosowane do istniejącej linii produkcyjnej.

Zainstalowano innowacyjne chłodzenie pionowe "Air Flow" gdzie system pozwala na równomierne rozprowadzenie zimnego powietrza poprzez 4 kolumny wewnątrz komory tunelu. Recyrkulacja powietrza w połączeniu z układem chłodzenia o wysokiej wydajności umożliwia zmniejszenie zużycia energii i gwarantuje niską zawartość wilgoci - co jest niesłychanie ważne przy produkcji wyrobów czekoladowych min pralin, batonów czekolad.

Temperatury i czasy chłodzenia są programowane za pomocą panelu dotykowego ekranu. Unikalna kompaktowa konstrukcja pozwala na instalacje w dowolnych pomieszczeniach. Czynnikiem chłodzącym jest zimne powietrze, które krąży w zamkniętym obiegu.