One Shot - Prawdziwa rewolucja w produkcji pralin, połączenie tradycji z nowoczesnością One Shot wykonuje jednocześnie dozowanie korpusu czekolady i nadzienia.
Realizuje produkcję nadziewanych pralin, czekoladek, czekolad, batoników, trufli,
bezpośrednio do formy nadającej kształt : punktowo lub w ciągłej linii.
One Shot - Prawdziwa rewolucja w produkcji pralin, połączenie tradycji z nowoczesnością One Shot wykonuje jednocześnie dozowanie korpusu czekolady i nadzienia.
Realizuje produkcję nadziewanych pralin, czekoladek, czekolad, batoników, trufli,
bezpośrednio do formy nadającej kształt : punktowo lub w ciągłej linii.
Zawsze powtarzalna produkcja najwyższa jakośc
BMC Polska
PASTRYZATORY TELME
Pasteryzator Evopasto :
Wydajność 50-120 litrów na cykl.
-
Evopasto 30
-
Evopasto 60
-
Evopasto 120
PASTERYZATORY
Produkcja lodów rzemieślniczych
Automatyczne pasteryzatory EVOPASTO i ECOMIX T to wysokiej jakości urządzenia do pasteryzacji i dojrzewania produktów spożywczych. Dzięki zastosowaniu systemu pośredniego grzania pasteryzowane składniki ogrzewane są w sposób równomierny i zachowują swoje cechy organoleptyczne.
PRODUKCJA CUKIERNICZA
PASTERYZATORY
Evopasto - pasteryzator do lodów produkcji TELME to urządzenie wysokiej jakości. Pasteryzator posiada bezpieczny dla produktów spożywczych pośredni system grzania z użyciem ciekłego czynnika grzewczego.
Ponadto urządzenie posiada przeźroczystą pokrywę wykonaną z poliwęglanu umożliwiającą wgląd w proces pasteryzacji oraz dodawanie surowców w dowolnym momencie cyklu.
Urządzenie wyposażono w zawór spustowy z wbudowanym systemem ułatwiającym mycie
co pozwala utrzymać stałą higienę po każdym dozowaniu a po jego zakończeniu zdemontować zawór bez użycia dodatkowych narzędzi.
Obrotowy okapnik pod kranem pomaga utrzymać podłogę w czystości.
Cylinder wykonano ze stali nierdzewnej gwarantującej wysoką wytrzymałość.
Pasteryzator posiada również mieszadło umieszczone w studzience, ułatwiającej przepływ mieszanki.
-
Zakres podgrzewania od 60 do 90º C.
-
Zakres schładzania od 20 do 0º C.
-
Pojemność zbiornika od 30 do 120 L.
Urządzenie automatycznie dobiera czas utrzymania ogrzewania, zgodnie z wybraną temperaturą pasteryzacji. Zgodność produktu z rozporządzeniem PE numer 1935/2004 dotyczącym materiałów i wyrobów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.
Pobierz katalog
PRODUKCJA CUKIERNICZA
Evopasto w cukierni
Miesza i blenduje : z regulowaną szybkością wszystkie składniki: mleko, krem, mleko w proszku, mąkę, owoce, cukier, dekstrozę, jajka, emulgatory, stabilizatory.
Podgrzewanie i dezynfekcja : topienie tłuszczy, czekolady oraz eliminacja bakterii chorobotwórczych
Pasteryzuje: kompletna pasteryzacja chroni przed wzrostem szczątkowych bakterii i utrzymuje produkt w otrzymanej temperaturze według wymagań.
Evopasto automatycznie dobiera czas utrzymania ogrzewania, zgodnie z wybraną temperaturą pasteryzacji. Obrotowy okapnik pod kranem pomaga utrzymać podłogę w czystości.
Cylinder wykonano ze stali nierdzewnej gwarantującej wysoką wytrzymałość.
