TELME
PASTERYZATORY DO PRODUKCJI LODÓW
evopasto telme
Produkcja wyrobów cukierniczych
Urządzenie cukiernicze do produkcji kremów, i wyrobów cukierniczych
PASTORYZATORY DO LODÓW
Evopasto w cukierni
Urządzenia cukiernicze do produkcji lodów
Evopasto - pasteryzator do lodów produkcji TELME to urządzenie wysokiej jakości. Pasteryzator posiada bezpieczny dla produktów spożywczych pośredni system grzania z użyciem ciekłego czynnika grzewczego.
Ponadto urządzenie posiada przeźroczystą pokrywę wykonaną z poliwęglanu umożliwiającą wgląd w proces pasteryzacji oraz dodawanie surowców w dowolnym momencie cyklu.
Urządzenie wyposażono w zawór spustowy z wbudowanym systemem ułatwiającym mycie
co pozwala utrzymać stałą higienę po każdym dozowaniu a po jego zakończeniu zdemontować zawór bez użycia dodatkowych narzędzi.
Obrotowy okapnik pod kranem pomaga utrzymać podłogę w czystości.
Cylinder wykonano ze stali nierdzewnej gwarantującej wysoką wytrzymałość.
Pasteryzator posiada również mieszadło umieszczone w studzience, ułatwiającej przepływ mieszanki.
-
Zakres podgrzewania od 60 do 90º C.
-
Zakres schładzania od 20 do 0º C.
-
Pojemność zbiornika od 30 do 120 L.
Urządzenie automatycznie dobiera czas utrzymania ogrzewania, zgodnie z wybraną temperaturą pasteryzacji. Zgodność produktu z rozporządzeniem PE numer 1935/2004 dotyczącym materiałów i wyrobów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.
PASTORYZATORY DO LODÓW
Evopasto w cukierni
Urządzenia cukiernicze do produkcji lodów
Miesza i blenduje : z regulowaną szybkością wszystkie składniki: mleko, krem, mleko w proszku, mąkę, owoce, cukier, dekstrozę, jajka, emulgatory, stabilizatory.
Podgrzewanie i dezynfekcja : topienie tłuszczy, czekolady oraz eliminacja bakterii chorobotwórczych
Pasteryzuje: kompletna pasteryzacja chroni przed wzrostem szczątkowych bakterii i utrzymuje produkt w otrzymanej temperaturze według wymagań.
Evopasto automatycznie dobiera czas utrzymania ogrzewania, zgodnie z wybraną temperaturą pasteryzacji. Obrotowy okapnik pod kranem pomaga utrzymać podłogę w czystości.
Cylinder wykonano ze stali nierdzewnej gwarantującej wysoką wytrzymałość.
